Un vecchio detto riporta: “ogni frutto ha la sua stagione”, ed anche se la globalizzazione ha eliminato parte delle stagionalità, è bene tenerle sempre presenti. Questo vale ovviamente anche per la verdura.
La frutta e la verdura di stagione sono infatti più prelibate, ricche di vitamine e maggiormente indicate rispetto a quelle che si possono trovare fuori dai periodi usuali.
Possiamo distinguere due diverse categorie di prodotti:
- Quelli autoctoni che procuriamo dai nostri migliori fornitori locali, come patate, pere, mele, arance, radicchio, zucche e tanti altri;
- Quelli di importazione che provengono da coltivazioni di altri paesi, come ananas e banane per esempio, che selezioniamo rigorosamente per soddisfare la qualità e sicurezza fondamentale per i nostri clienti.
È bene sapere che frutta o verdura fuori stagione possono perdere le proprietà nutrizionali se prodotte fuori dai periodi di appartenenza. Ecco perché è importante sapere la stagione di pertinenza.
Cibandoci di frutta e verdura di stagione, nei mesi appropriati, godiamo anche di maggior sapore, e ci nutriamo in maniera più sana, grazie a frutta e verdura piene di sostanze nutritive.Cibi cresciuti con il clima ed il nutrimento adatto, con il giusto apporto di vitamine, sali minerali e nutrienti utili all’organismo.
Avere una corretta alternanza di sostanze nutritive a seconda dei periodi dell’anno permette anche di diversificare gli apporti nutrizionali. In estate ad esempio è fondamentale ingerire frutta ricca di acqua come meloni ed angurie, per idratare bene il corpo. Allo stesso tempo in estate sono utili le verdure che contengono beta-carotene per proteggere dai raggi UVA del sole, proteggendo la pelle.
È fondamentale quindi non sottovalutare le stagioni ed i corretti periodi di produzione.
In SD Fruit siamo attenti a questi dettagli cosi come nella scelta dei nostri fornitori a cui abbiamo chiesto i periodi di produzione. Guarda le tabelle che abbiamo preparato, in cui ti spieghiamo mese per mese cosa possiamo proporti.